生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中

品月

　　在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！
　　原料：
) I" i4 z& _3 s0 o) G5 B　　白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋．
: p8 ]/ f" w% Z8 H) w0 [　　制作方法：
　　1．將白糖漿、堿水、生油、面粉一點點融合，和成面團。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1．4：1。
　　2．把和好的面揪成大小相同的小面團，并搟成一個個面餅待用。
　　3．把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團。
　　4．將餡團包入搟好的面餅內，揉成面球。

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