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    標題: 獨家解密國乒飲食 25道菜式供應廚師曾學中餐 [打印本頁]

    作者: 杰士邦    時間: 2012-7-20 16:49
    標題: 獨家解密國乒飲食 25道菜式供應廚師曾學中餐
    ))“豬肉燉粉條、紅燒雞腿、清炒荷蘭豆、蛋花豆腐湯......”盡管身在英國利茲,但國乒隊的隊員們依舊能吃到可口的中餐。倫敦當時時間7月18日上午,國乒隊在利茲大學開始了倫敦奧運前最后的備戰(zhàn)。而利茲大學的中國隊食堂更是此前派出洋廚師前往北京,學習做中餐。
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    中午12點,正是隊員們用餐的“ 高峰”期,餐廳中的12張餐桌前,乒乓球隊、擊劍隊、曲棍球隊的隊員們都在這里用餐。25種不同彩色的中餐擺放在兩旁供隊員們自由選取。除了中餐,還配有包括華夫餅在內(nèi)的多種英國特色甜點以及水果。
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    在利茲大學的食堂里,隊員們可以吃到正宗的豬肉燉粉條、紅燒雞腿、牛排、青花魚等肉菜;而除了肉菜,清炒荷蘭豆、芹菜炒木耳這些素菜也是隊員們熱衷的菜色,幾乎每個用餐隊員的盤子中都盛有這些素菜。而女乒隊員丁寧(微博)則笑稱這里的蛋花豆腐湯是自己的最愛。- Q8 u+ s+ I! q( r3 m* p0 d

    ; C% t5 d% D$ f) O4 m% M- H“丁寧,你多吃點,讓自己儲備好體力。以前你楠姐和寧姐參加奧運會前都是猛吃?!背燥堥g隙,國乒女隊主帥施之皓(微博)叮囑身旁的丁寧多吃一些。以施之皓的經(jīng)驗,在利茲備戰(zhàn)奧運的階段是隊員們儲存體力的最后時機。由于回到倫敦后,正式進入奧運節(jié)奏,隊員們的食欲都有所減退,這自然也會影響到體力。
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    “感覺這米飯炒雞蛋油很大啊,和國內(nèi)的還是不一樣。”吃了一口蛋炒飯,施之皓嘗出了區(qū)別。原來,為了確保國家隊吃到正宗的中餐,本次來到利茲,體育總局訓練局特意從國內(nèi)挑選了一位經(jīng)驗豐富的廚師,來到利茲大學指導這里的廚師做中餐。而利茲大學早在承接國家隊前,就派出學校食堂的6位洋廚師,來到北京的國家體育總局訓練局學習中餐。國家隊在利茲大學食堂所用飯菜,幾乎都是出自這些洋師傅之手。$ i. o2 s5 l3 ^; ~+ N& I; [7 T. J1 w

    8 `! ?3 y0 ]% A- n8 t- \1 [盡管在餐廳內(nèi)可以吃到中餐,但國乒隊員們還是做了“兩手準備”。“我行李箱里裝了好多罐辣椒醬、豆瓣醬和生姜,等著大家吃膩了食堂,就給大家做點下飯的菜?!蓖躔?微博 博客)的主管教練,四川籍教練吳敬平笑著說道。而出征倫敦前,國乒領隊黃飚(微博)就表示,球隊已經(jīng)統(tǒng)一攜帶了足夠的榨菜、泡面,以備不時之需。
    作者: 叛逆小妞妞    時間: 2012-7-20 23:14
    說得很在理?實在是值得借鑒吧!
    作者: 進本就滅團    時間: 2012-7-21 11:59
    水帖是一種學問,看似好上手,實際上很高深,千萬不要小瞧了水帖




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