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標(biāo)題:
你認(rèn)識(shí)“放心肉”嗎?
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作者:
迷失的心
時(shí)間:
2009-4-28 21:25
標(biāo)題:
你認(rèn)識(shí)“放心肉”嗎?
市場(chǎng)上,??吹缴馍仙w有不同的藍(lán)章,這是肉類(lèi)的檢疫標(biāo)識(shí)?! 癤”形章是“銷(xiāo)毀章,蓋此章的肉禁止出售和食用。
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三角形章是“高溫章”,這類(lèi)肉必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行高溫處理后才能出售。
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長(zhǎng)方形章是“食用油章”,說(shuō)明這種肉不能直接出售和食用,必須煉成油后才能出售。
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橢圓形章,是“工藝油”章,此肉不能出售和食用,只能煉為工業(yè)用油。
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圓形章是合格的印章,章內(nèi)標(biāo)有某某定點(diǎn)屠宰廠、序號(hào)和年、月、日,它是經(jīng)過(guò)獸醫(yī)部門(mén)生 豬宰前檢疫和宰后檢疫及屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格后,才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉 是“放心肉”,才可出售,才能放心食用。
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這種“放心肉”從外觀看脂肪潔白,肉有光澤,皮色微紅均勻,外表微干或微濕潤(rùn),彈性好 ,指壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復(fù),氣味好。因此要想在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到“放心肉”,一是看 豬肉皮上是否有圓形“檢驗(yàn)合格”印章。二是從外觀看是否符合上述特征。如豬肉上蓋有其 他印章,一般是有害化處理章,不能食用。
作者:
魔炎劍心
時(shí)間:
2009-4-30 16:16
很多情況都看不見(jiàn)章的
作者:
無(wú)官一身輕
時(shí)間:
2009-5-3 17:52
學(xué)習(xí)了
作者:
戶(hù)縣草民
時(shí)間:
2009-5-5 15:25
忘記是哪一年了,那一年過(guò)年的時(shí)候西安電視臺(tái)連續(xù)曝光戶(hù)縣屠宰點(diǎn)殺豬注水。也就是那一年過(guò)年買(mǎi)了幾斤肉,買(mǎi)回來(lái)后因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系沒(méi)有及時(shí)做,在塑料代里放了一天后才拿出來(lái),結(jié)果發(fā)現(xiàn)電視臺(tái)曝光真的很有作用,放了一天的肉塑料代里居然沒(méi)有一點(diǎn)水,肉很干。平時(shí)買(mǎi)的肉,從市場(chǎng)拿到家塑料代里都控出不少水來(lái)。沒(méi)有買(mǎi)過(guò)不注水的肉之前還以為肉應(yīng)該是這樣呢,那一次才知道原來(lái)沒(méi)有注過(guò)水的肉會(huì)那么干。結(jié)果那次燒出的肉果然比已往買(mǎi)的肉好吃許多,燒出的肉很香很嫩...............。電視臺(tái)曝光風(fēng)過(guò)后,很快余下的肉又回復(fù)到以前的樣子了。:'(
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